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“小草莓”占领“大市场”——草莓行业市场前景分析

  • 【发布时间:2019-06-11 10:25:16】
  • 【来源:马英侠】
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      草莓是多年生草本果树,营养丰富,风味独特,糖酸度适中,维生素C和矿物质含量较高,是世界

公认的“水果皇后”,因其色泽艳、营养高、风味浓、结果早、效益好而备受栽培者和消费者的青睐。
  1915年,一个俄罗斯侨民从莫斯科引入5000株“维多利亚”草莓到黑龙江省亮子坡栽培,这是我国

草莓栽培的开始,距今只有百余年的栽培历史。经十七届全国草莓旅游文化节统计,我国现有草莓种植

面积为256.2万亩。河北省为16.59万亩,位居全国第六位,秦皇岛市种植面积为2.52万亩,我县种植面

积约2万亩。草莓产业现在已成为许多地区的农业支柱产业,在全国各地涌现了许多草莓专业村、草莓乡

、草莓县。
  昌黎县草莓种植从露地栽培到现在的温室促成栽培已有四十多年。2005年,昌黎县城郊区三个草莓

种植村从保定草莓研究所引进了第一批达赛草莓脱毒母株,从此拉开了生产者与科研单位合作的序幕。

经过几年实践,到2008年全县草莓种植逐渐由小拱棚种植发展为高标准的温室大棚种植,由单一的晚熟

品种发展为多样化的早熟品种——甜查理、红颜、艳丽、京郊小白等优良品种落户昌黎。我县独特的海

洋性气候和微酸性沙土壤,形成了昌黎草莓独特的色泽和香味,特别是在我县种植的欧美品种甜查理,

凭借个大、味甜、成色好,在北京市场号称“昌黎小红颜”,深受消费者喜爱。昌黎草莓在北京、辽宁

辽阳、安徽长丰、山东临沂、浙江建德等草莓精品擂台赛上均获各种奖项。郝宋庄被农业部评为全国“

一村一品”示范村,种植草莓成为了广大农民的“致富法宝”。昌黎草莓行业仍有广阔天地!
  鲜食草莓仍将供不应求。昌黎独特的海洋气候,草莓可在8—9月份定植,来年5月份上市,在保护地

栽培条件下,可提前到元旦、春节期间上市,鲜果的销售期长达半年时间。销售季节正值冬春,各种新

鲜水果种类少,销售价格高,种植草莓能够取得较高的经济收益。2018年,我们引入草莓预冷生产技术

,把草莓上市时间提前到11月上旬,亩效益增加30%。昌黎县地处京津冀都市圈、东北经济区、环渤海经

济区的交汇处,被誉为华北与东北两大经济区的经济走廊,独特的地理优势,被草莓界专家评定为黄金

三小时经济圈。随着社会经济持续稳定发展,国内草莓消费总量将继续增长,尤其是高端礼品的市场仍有

很大发展潜力,鲜食草莓市场将保持供不应求的趋势。
  观光采摘园前景广阔。当下,人们崇尚回归自然、体验农耕和绿色健康等理念,观光采摘果园可以满

足人们对野外休闲活动的渴望和回归自然的心理需求。昌黎草莓不仅在鲜食市场上畅销,也涌现了建设

草莓采摘园的新趋势。观光采摘果园不但增加了门票收入,而且实现了采摘果增值,经济效益比常规果园

要高出数倍。山水湾农业采摘园区和昌黎三东果蔬合作社更是采用高架育苗和高架基质栽培生产技术,

利用棚室立体空间,打造空间草莓生产,实现了增产和增效,给草莓生产增添了一道靓丽的风景。
  草莓育苗产业欣欣向荣。尽管从种植面积和总产量上来讲,我国已然成为了草莓大国,草莓为主产

区也带来了显著的经济效益和社会效益,但我国草莓产业整体处于较低水平,从品种方面看,缺少风味

浓、产量高、病害少的综合性状优良品种,制约着我国草莓产业的发展,所以草莓育苗产业的前景好、

市场大。昌黎草莓苗在2018年已远销上海、广州、云南、江苏、山东、内蒙等地,并获得客户一致好评

,亩效益达到六千元至一万元。
  草莓深加工蓄势待发。我国草莓95%都是鲜食,草莓深加工还处于低端水平。气温高了以后草莓不

能运往外地,价格就会直线下落,种植户放弃管理,造成草莓资源极大的浪费。针对这种情况,我县本

地红酒研发团队,历经数年攻关,终于研制出国内首款具有自主知识产权的草莓冰酒。该酒香气浓郁、

口感清爽、风味独特,具有美容养颜、延缓衰老等一系列功效。现已投资400万元,建成草莓冰酒厂一个

,注册了“莓感觉”品牌,年消耗草莓近800吨,生产草莓冰酒约180吨,年产值达2000万元。该酒一经

推出,就受到了年轻消费群体和女士的喜爱,目前已销往上海广州等各大城市,每亩额外增收约2500元

。计划二期投资2000万元,建成集规模化种植、仓储、草莓酒深加工和销售一体的特色企业,预计年消

耗草莓7-8千吨、年产值达亿元。

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